유용한 팁

아보카도 저장 조건 (숙성 중, 냉장고, 냉동고)

아보카도는 이국적인 과일이지만 맛이 좋으며 요리에 사용하는 야채와 비슷합니다. 샐러드, 소스 및 초밥을 준비 할 때 악어 배 (과일의 다른 이름)가 가장 많이 사용됩니다. 부드럽고 기름진 살은 생선과 야채의 맛을 잘 나타내어 독립적 인 간식으로 사용됩니다.

아마도 아보카도의 맛이 모든 사람에게 감명을주지는 않지만 유용한 속성으로 인해 무관심한 사람은 없을 것입니다. 과일이식이 영양과 미용 모두에서 널리 사용되는 것은 아닙니다. 아보카도는 최소량의 설탕을 함유하고 있으며, 그 구성의 약 25 %가 몸에 유익한 지방이며 혈관벽의 탄력을 증가시킵니다. 그것은 식물성 단백질이 많으며 신체의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 풍부한 비타민 성분은 신체에 회복 효과가 있으며 노화 과정을 늦추고 성능을 향상시킵니다.

아보카도는 매우 널리 사용됩니다-당뇨병 환자 또는 체중 감량을 원하는 사람들에게도식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 고가의 과일을 가능한 한 효율적으로 사용하려면 저장에 대한 몇 가지 간단한 규칙을 알아야합니다.

설 익은 아보카도의 저장

아보카도 껍질은 녹색 또는 검은 색일 수 있습니다. 과일의 특이한 검은 색을 두려워하지 마십시오. 단지 다른 등급입니다.

태아의 성숙은 껍질을 눌러 결정될 수 있습니다-손가락 아래에서 약간 구부려 야합니다. 아보카도가 사과처럼 단단하면 아직 익지 않은 것입니다.

설 익지 않은 시편은 집에서 쉽게 성숙한 상태가됩니다. 숙성되도록 아보카도를 보관하십시오. 상온에서 필요합니다. 5-7 일 안에 과일이 불안정 해지고 살은 일관성있게 버터와 비슷합니다. 숙성 과정을 가속화하기 위해 잘 익은 사과 나 바나나와 함께 종이 봉지에 넣을 수 있습니다. 2-3 일이 지나면 아보카도를 사용할 수있게됩니다.

냉장고에 단단한 과일을 넣으면 빠른 숙성에 의존해서는 안됩니다. 그러나 익지 않은 인스턴스가 잘린 경우 추위에 보관해야합니다. 동시에 태아 조각은 레몬 주스로 치료하고 서로 단단히 밀착되어 뼈를 제자리에 두어야합니다. 이렇게 복원 된“아보카도”는 집착 필름에 단단히 싸여 있습니다.

익은 아보카도 저장

익은 과일은 온도가 가장 낮은 냉장고 뒷면 근처의 야채실에서 가장 오랫동안 자르지 않은 상태로 보관됩니다. 태아의 공기 접촉을 제한하여 태아의 저장 수명을 연장 할 수 있습니다. 따라서 곧 사용할 계획이라면 집착 필름으로 싸인 냉장고에 아보카도를 보관하는 것이 가장 좋습니다. 슬라이더가있는 봉지 나 밀폐 된 용기를 사용할 수도 있습니다. 정확한 저장 수명은 개별 태아의 성숙 정도에 달려 있습니다. 태아의 피부를 눌렀을 때 가단성이되면 가능한 빨리 사용해야합니다. 그렇지 않으면 악화됩니다.

컷 아보카도를 보관하는 것은 오랫동안 작동하지 않습니다. 공기와 접촉하자마자 부드러운 살이 산화되고 어두워지기 시작합니다. 레몬 주스, 라임 또는 식물성 기름으로 슬라이스를 처리 한 다음 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 넣으면 프로세스 속도가 느려질 수 있습니다. 다른 방법은 플라스틱 용기의 바닥에 놓인 얇게 썬 양파 슬라이스에 아보카도를 저장하는 것입니다.

냉동실에 아보카도 저장

과일이 이미 익거나 잘 익은 아보카도를 보관할 위치는 있지만 아직 사용할 계획이 없습니까? 가장 좋은 해결책은 냉동실입니다. 과일의 살은 기름이 많고 부드럽기 때문에 완전히 얼고 해동 할 때 아름다운 조각 형태로 테이블에 제공 할 수 없습니다. 이것이 아보카도가 냉동실의 으깬 감자에 가장 잘 배치되는 이유입니다. 따라서 제상 직후 제품을 사용할 수 있으며 최소한의 공간을 차지하게됩니다.

으깬 감자를 만드는 것은 간단합니다. 아보카도를 씻고 껍질을 벗기고 씨앗에서 풀고 믹서기에서 갈아서 만드십시오. 레몬 또는 라임 주스를 과일 1 개당 1 큰술의 비율로 생성 된 덩어리에 첨가하고 혼합합니다. 완성 된 혼합물은 밀폐 된 용기 또는 백에 소량으로 배치됩니다. 냉동실에서 아보카도는 6 개월 이내에 유익한 특성을 잃지 않습니다.

아보카도를 집에 두는 것은 쉽고 식사를 준비하는 것입니다. 섬세한 아보카도와 다양한 샐러드로 사랑하는 사람들을 만족 시키거나 매운 맛의 아보카도 소스를 놀라게하십시오. 시도하고 실험하고 창조하십시오!

어떤 과일을 선택해야합니까?

다음 며칠 안에 먹을 계획이라면 완전히 익은 과일을 사야합니다. 성숙도는 구조에 따라 결정됩니다. 태아를 누를 때 작은 딤플이 표면에 남아 있어야합니다.

  • 설 익은 과일은 짙은 녹색의 껍질을 벗겨냅니다. 그는 자신이 만지기가 어렵고 그의 맛은 잘 익은 호박을 연상케합니다. 그러한 아보카도를 지우고 뼈를 꺼내는 것은 매우 어렵습니다.
  • 잘 익은 과일의 껍질은 짙은 녹색이며 색이 균일합니다. 가장 큰 것으로 간주되는 Hass를 제외하고 완전히 익 으면 검은 색으로 변합니다.
  • 잘 익은 아보카도의 펄프는 황록색과 유성 구조를 가지고 있으며, 절단시 뼈가 쉽게 분리됩니다.
  • 잘 익은 과일의 피부는 손으로 쉽게 제거 할 수 있으며, 성숙한 아보카도의 맛은 쓰라 릴 수 없습니다.

저장 용 과일은 껍질이 여전히 밝은 녹색 일 때 가장 잘 산다. 어두울 때 가까운 미래에 과일을 섭취해야합니다.

아보카도 저장량

  • 스토어 익은 아보카도는 + 4 ° C-+ 6 ° C의 온도에 있어야합니다.
  • 그리고 그를 위해 숙성 + 18 ° C-+ 24 ° C 온도의 어두운 장소가 적합합니다.

정상적인 조건에서 과일은 10-14 일 동안 신선하게 유지됩니다. 그리고 이미 절단 된 경우 6을 넘지 않아야합니다. 성숙도에 따라 보관 시간이 약간 다를 수 있습니다.

완전히 익을 때까지 아보카도 저장

아직 익지 않은 아보카도의 유통 기한은 다를 수 있습니다 (포장 조건이 중요합니다).

약 일주일 동안 과일은 + 18 ° C-+ 24 ° C의 온도에서 신선하게 유지됩니다. 이 시간이 지나면 과일은 완전히 익은 것으로 간주 될 수 있습니다. 그 후에는 동일한 조건에서 2 일 이상 보관을 계속해야합니다. 그런 다음 과일을 추운 곳으로 보내서 더 저축하십시오.

종이 봉지에 넣은 설 익은 아보카도의 보관은 더 짧습니다. 잘 익은 과일은 5 일 이후보다 빠르지 않습니다. 익은 배 또는 사과를 같은 가방에 넣으면 과일이 훨씬 빨리 익습니다.

“배 교자 배”의 평균 숙성 기간은 2-3 주입니다. 추위에는 과일이 천천히 익히고 종이로 싸야합니다.

설거지 않은 아보카도는 냉장고 없이는 보관할 수 없으며 조만간 악화되기 시작할 것입니다.

익은 과일 저장

잘 익은 아보카도의 보관은 종이 봉지에 + 6 ° C-+ 8 ° C의 온도에서 더 잘 발생합니다. 이를 위해 냉장고의 과일 및 채소 구획이 적합합니다.

아보카도가 달라 붙는 필름으로 싸서 진공 용기에 보관하는 데 시간이 더 걸릴 것입니다. 선택적으로 과일을 지퍼 패스너와 함께 가방에 넣은 다음 나머지 공기를 제거하고 단단히 밀봉하십시오. 이는 과일이 숙성 과정을위한 촉매 인 산소와 상호 작용하는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.

아보카도가 악화되기 시작했다는 것을 이해하는 방법? 과일 펄프의 어두운 줄무늬와 그 조각에 작은 주스 방울. 이러한 증상이 나타나면 과일이 소비에 완전히 부적합한 순간을 기다리지 않고 즉시 사용해야합니다.

컷 과일 보관

아보카도의 펄프는 구성 성분에 산소와 상호 작용할 때 빠르게 산화 될 수있는 물질을 가지고 있습니다. 이 경우 과일의 살이 빨리 어두워집니다 (갈색을 얻습니다). 이러한 이벤트 개발을 방지하기 위해 몇 가지 간단한 방법을 사용할 수 있습니다.

레몬 주스, 라임 또는 사과 (와인) 식초로 과일 슬라이스를 충분히 가공 한 후 과일의 일부를 최대 6 일 동안 사용할 수 있습니다.

컷 아보카도를 저장하는 다음 방법은 얇은 올리브 오일 층으로 슬라이스를 보존하는 것입니다. 이것은 산화 과정을 방해하는 장벽을 만듭니다.

어쨌든 잘린 아보카도의 보관은 추운 장소, 플라스틱 용기에 보관해야합니다. 이 경우 아보카도를 5 일간 보관할 수 있습니다.

잘린 과일을 시원한 물에 담그고 추운 곳에 보관하면 둘째 날 어두워집니다. 동시에 과일은 액체를 흡수하고 원래의 특성 중 일부를 잃습니다. 그들은 너무 부드러운 구조와 갈색을 얻을 것입니다.

냉동고 보관

잘 익은 아보카도를 냉동 형태로 가능한 한 오랫동안 집에 보관하십시오. 그러나이를 위해서는 큐브로 자르거나 으깬해야합니다.

  • 과일은 잘 씻은 다음 두 부분으로 잘라서 돌을 제거하고 껍질을 벗겨야합니다.
  • 펄프는 퓌레 상태로 분쇄됩니다 (완전히 익은 과일의 경우 일반 포크가 적합합니다). 많은 수의 아보카도를 얼릴 계획이라면 믹서기를 사용할 수 있습니다.
  • 결과 덩어리에 1 큰술을 더하십시오. l 갓 짜낸 레몬 주스 (라임)를 완전히 섞습니다. 플라스틱 용기에 넣을 때는 2 ~ 3cm 위에 두십시오. 동결시 질량이 증가하여 용기가 변형 될 수 있습니다.

냉동실의 아보카도 보관은 최대 6 개월까지 지속될 수 있습니다.

대안은 다음과 같습니다.

  1. 과일은 2 부분으로 자르고 각각은 달라 붙는 필름으로 싸야합니다.
  2. 그런 다음 밀폐 된 비닐 봉지에 얼립니다.

냉동은 영양분의 상당 부분을 생성하여 구조를 물로 만듭니다. 냉동실에 아보카도를 최대 4 개월 동안이 양식으로 보관할 수 있습니다.

약 1 일 정도 냉장고에서 해동을해야합니다. 진행중 점진적 제품의 제상은 남은 양의 유용한 품질을 최대한 유지합니다.

해동 후 으깬 감자는 가능한 빨리 사용됩니다. 야외의 영향은 상태에 영향을 미칩니다. 질량이 더러워집니다-갈색. 그러나 제품의 맛과 구조,이 과정은 변하지 않습니다.

아보카도는 다시 얼릴 수 없습니다.

이 과일에 여전히 최대량의 비타민과 미네랄이 포함되어 있으면 신선한 아보카도를 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 얼마나 많은 아보카도를 저장할 수 있는지에 대한 질문이 관련성이 있다면이를 수행 할 수있는 충분한 방법이 있습니다.

스토리지 뉘앙스

1-2 주 — 아보카도의 지속 시간입니다. 그러나 여기서 우리는 반 익은 전체 과일에 대해 이야기하고 있습니다.

등분 된 과일의 보관 기간은 5 가지 권장 사항을 연장하는 데 도움이됩니다.

  1. 돌을 제거하지 마십시오. 절반은 더 오래 저장됩니다. 산소가 섬유에 유입되는 것을 방지합니다.
  2. 손상된 피부 아보카도는 냉장고 또는 냉동고에만 독점적으로 보관됩니다.
  3. 공기와의 접촉이 제한되어야합니다. 이렇게하려면 집착 필름 또는 뚜껑이 달린 용기를 사용하십시오.
  4. 냉장고 뒷면 근처의 장소는 "엘리게이터 배"를 보관하기에 가장 적합합니다.
  5. 과일을 잘라서 엄격히 보관해야합니다.이 위치에서는 너무 빨리 시들지 않습니다.

컷 아보카도의 모양을 유지하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 유효 기간을 늘리기위한 수명 해킹 등급입니다.

아보카도 상위 7 가지 저장 방법

아보카도를 절단 한 후에는 더 이상 실온에서 유지할 수 없습니다. 냉장고와 냉동고가 구출됩니다.

  • 냉동 상태에서 과일은 최대 5 개월 동안 보관됩니다.
  • 냉장고는 일주일 동안 트레이드 드레스를 제공합니다.

두 경우 모두 준비 활동이 필요합니다.

아보카도 반을 집에 보관하기위한 구명 핵 등급 (괄호 안에 표시 할 수있는 양은 다음과 같습니다) :

  1. 퓌레 냉동 (최대 5 개월)
  2. 냉동실에 조각으로 자르고 (최대 3 개월),
  3. 다진 양파 기질 (6 일)에서
  4. 레몬 또는 라임 주스 (6 일)로 스프레이
  5. 슬라이스에 올리브 오일 (5 일)을 윤활하십시오.
  6. 진공 백 (최대 4 일)에서
  7. 냉수 (최대 48 시간).

이제 각각에 대해 자세히 알아보십시오.

이 방법은 제품의 저장 수명을 최대화합니다. 아보카도는 부드럽고 익어야합니다.

퓌레 형태의 준비를 위해 행동 알고리즘은 다음과 같습니다.

  1. 과일 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.
  2. 포크 또는 블렌더를 사용하여 펄프를 스무디 상태로 분쇄하십시오.
  3. 용기에 혼합물을 배열하십시오.
  4. 레몬 주스를 뿌려 뚜껑을 닫습니다.
  5. 냉동실로 보내십시오.

이러한 준비는 스무디, 소스, 스프 및 드레싱에 유용합니다.

아보카도 펄프는 절단 및 냉동 될 수 있습니다. 이러한 반제품은 다음과 같이 준비됩니다.

  1. 껍질을 벗긴 아보카도는 입방체로 잘라야합니다.
  2. 보드 또는 기타 평평한기구를 마련하십시오.
  3. 레몬 주스를 뿌려 냉동고에 넣으십시오.
  4. 큐브가 딱딱 해지면 패킷으로 분류하여 마지막으로 고정 할 수 있습니다.

부분을 ​​형성 할 때 으깬 감자 나 반제품을 다시 냉동실에 보낼 수 없다는 것을 명심해야합니다.

냉장고에 슬라이스를 저장하기위한 5 가지 옵션

잘 익은 과일 만 냉장고에 넣을 수 있습니다. 잘린 형태로 적절한 처리 후에 만 ​​시원한 환경으로 보낼 수 있습니다.

5 가지 옵션이 있습니다 :

  1. 양파 기판. 다진 양파는 용기의 바닥과 아보카도 펄프 조각 위에 놓입니다. 용기를 닫습니다.
  2. 레몬 주스로 살을 뿌린다. 그런 다음 컨테이너의 조각을 닫습니다.
  3. 과일 슬라이스에 올리브 오일을 바르고 단단히 닫히는 그릇에 넣으십시오.
  4. 보관시 진공 백을 사용하십시오.
  5. 차가운 물에 아보카도의 절반을 넣으십시오. 이미 둘째 날에는 육체가 어두워지기 시작합니다.

가장 효과적인 방법은 다진 양파를 사용한 첫 번째 방법입니다. 과일은 거의 일주일 동안 색깔과 맛을 유지합니다. 아보카도는 양파의 냄새를 흡수하지 않으므로 디저트에 적합합니다.

과일이 나빠 졌다는 징후

부적절한 보관 조건으로 인해 아보카도가 조기에 손상 될 수 있습니다.

다음은 즉시 버려야하는 품질이 좋지 않은 과일의 징후 목록입니다.

  • 너무 부드러운
  • 껍질에 갈색 반점이 있고
  • 악취
  • 만지면 미끄러 워요.

물고기와 조화를 이루는 보편적 인 과일 인 아보카도는 소스와 디저트를 만드는 데 적극적으로 사용됩니다. 따라서 절반이 남거나 여분의 과일을자를 때 상황이 종종 발생합니다. 열면 빨리 어두워지고 악화됩니다. 따라서 얇게 썬 아보카도를 보관할 때 가장 적합한 방법을 선택하고 버릇없는 과일을 "재 활성화"하지 마십시오.

피부색

성숙도는 아보카도의 색으로 표시됩니다.

  • 옅은 녹색 껍질-아보카도가 실질적으로 익어야합니다.
  • 중간 녹색-하루에 방에서 익을 수 있습니다.
  • 진한 녹색 또는 황록색이 필요한 것입니다.
  • 매우 어둡고 검은 색입니다. 과일이 익거나 손상되었습니다.

잘 익은 아보카도가 거의 검은 색 또는 검은 보라색이되는 품종이 있습니다. 따라서 껍질을주의 깊게 고려해야합니다. 골절, 움푹 들어간 곳 또는 얼룩이 없어야합니다. 어떤 색의 익은 과일은 항상 훌륭합니다. 과일이 망가지기 시작할 때 작은 검은 점 하나만 나타납니다.

태아 경도

어떤 종류의 설 익은 아보카도는 항상 어렵다. 따라서 손가락으로 태아를 부드럽게 눌러 숙성을 결정합니다.

  • 단단하고, 표면에 움푹 들어간 곳이 없습니다-과일은 단단하며 표준 이하로 보장되며 일주일 안에 정상적인 조건에서 익을 수 있습니다.
  • 눌렀을 때 약간 부드러워-2 ~ 3 일 만에 숙성 가능
  • 움푹 파인 곳은 남아 있지만 사라지고-선하고 성숙한 아보카도
  • 너무 부드럽고 압력의 구덩이가 사라지지 않습니다-태아가 과잉입니다.

완전히 중요한 과일에 대한이 특성이 특히 중요합니다. 이 피부색에도 불구하고, 일부 아보카도가 가장 맛있습니다. 그들의 품질은 경도에 의해서만 결정됩니다.

보초

절단으로 과일의 성숙을 쉽게 확인할 수 있습니다. 꼬리가 있으면 찢어 야합니다. 그 아래의 녹색 또는 연한 갈색 껍질은 과일이 잘 익은 것을 의미합니다.
꼬리 아래 껍질의 검은 색은 아보카도가 시어 졌음을 이해하는 데 도움이됩니다. 이러한 경우는 피하는 것이 가장 좋습니다.

잘 익은 아보카도에서는 꼬리가 쉽게 빠집니다. 그것이 단단히 잡히면 태아가 익어야합니다.

이국적인 품종의 종류에는 크거나 작은 뼈가 있습니다. 성숙한 표본에서는 태아를 흔들 때 가볍게 두드리며 펄프에서 쉽게 제거됩니다.
뼈가 두드리지 않으면 단단히 앉습니다. 이국적이 익어야합니다.

단단하고 윤기 나는 껍질, 눌렀을 때 적당한 경도 및 껍질을 벗기기 쉬운 줄기 – 잘 익은 아보카도 여야합니다.

익은 녹색

완전히 익거나 익은 과일은 다른 보관 조건이 필요합니다.

  • 냉장고에 야채와 과일을 담을 수있는 용기 나 칸막이는 익은 것에 적합합니다. 두 번째 옵션은 지퍼 백입니다. 과일을 놓은 후에는 공기가 제거되고 냉장고는 5-6 일 동안 성숙한 외식을 유지합니다. Это решает проблему как сохранить спелый авокадо до Нового года.Денек-другой фрукт может полежать на столе.
  • Незрелые цельные экземпляры хранят только при комнатной температуре, пока не дозреют. Холодильник не подходит – там им не удастся дозреть никогда.

В холодильнике фрукт нельзя держать открытым: он потемнеет и вберет посторонние запахи.

어떤 저장 방법을 사용하든 이국적인 기억이 더 익을수록 저장 수명이 짧아집니다.

컷 과일은 다음과 같이 저장됩니다.

  • 레몬이나 라임 주스로 펄프 조각을 뿌리면 어두워지지 않습니다.
  • 반쪽을 연결하거나 집착 필름으로 감싸거나 가방에 넣습니다.
  • 냉장고로 보내십시오 (냉장고가 아님).

Exot는 3-4 일 동안 색과 맛을 유지합니다. 펄프의 어두운 부분은 깨끗한 층으로 절단됩니다. 제품은 먹을 수 있습니다.

냉동 가능

잘 익은 과일의 유통 기한이 짧아 아보카도를 얼릴 수 있는지에 대한 질문과 관련이 있습니다.
외식은 오랫동안 외식을 보존 할 수있는 유일한 방법입니다. 그러나이 방법은 전체 표본에 적용되는 것은 아닙니다. 해동 후 육체는 으깬 감자로 변합니다. 껍질에서 그것을 분리하는 것은 문제가 될 것입니다.

따라서 다음과 같이 작동합니다.

  1. 씻어 말린 exot는 껍질을 벗기고 반으로 자르고 뼈를 꺼냅니다.
  2. 펄프는 믹서기로 분쇄하거나 매우 작은 조각으로 자릅니다.
  3. 레몬 (또는 라임) 주스가 퓌레에 첨가되거나 조각이 뿌려져 어두워지지 않습니다.
  4. 퓌레 또는 조각은 통에 배치됩니다. 얼음이나 작은 제빵에 적합한 용기.
  5. 금형은 냉동실로 보내집니다.

이러한 조건에서, 배출구는 6 개월 동안 저장된다.

오븐에서 온난화

잘 익은 과일을 빨리 구울 수 있습니다.

  1. 과일을 씻고 말립니다.
  2. 요리 호일 (각각 별도)을 싸서 베이킹 시트 위에 놓습니다.
  3. 오븐은 190-200 ° C로 가열되고 꺼집니다.
  4. 이국적인 음식이 담긴 베이킹 시트가 꺼진 오븐으로 보내집니다.
  5. 9-11 분 후에 그들은 꺼냅니다.

냉각 된 과일이 펼쳐지고 껍질을 벗기고 돌을 제거하십시오. 그런 다음 평소처럼 행동합니다.
가스 또는 전기 오븐이 적합합니다.

마이크로파 속도

아보카도를 익히는 가장 빠른 방법은 전자 레인지를 사용하는 것입니다.

  1. 과일은 씻어서 말렸다.
  2. 그들은 여러 곳에서 칼로 칼로 찌릅니다. 이것은 고체 껍질로 인해 부피가 증가한 가열 된 펄프가 찢어지지 않도록해야합니다. 그것을 청소하고 조각으로자를 수 있습니다.
  3. 전자 레인지 용 잠금 식 접시에 넣습니다.
  4. 뚜껑 아래에서 최대 모드로 30 초 동안 예열합니다. "스톤"인스턴스의 경우 타이머는 1 분, 즉 두 배로 설정됩니다.
  5. 꺼내서 식히고 껍질을 벗기십시오.

과일에 대한이 방법은 사람의 충격 요법과 같습니다. 전체 과일은 맛과 향기를 변화시키고 유용한 특성을 잃게됩니다. 컷은 많은 주스를 잃을 것입니다.

이런 식으로 익힌 과일은 요리 재료로 적합하지만 독립적 인 진미는 아닙니다.

아보카도의 자연스러운 맛을 느끼고 싶다면 과일을 익히는 데 열처리 (전자 레인지 또는 오븐)를 사용하지 마십시오.

종이 봉지에

과일이 급히 필요하지 않으면 종이 봉지로 부드럽게 익히는 것이 좋습니다.

아보카도가 숙성시키기 위해 저장되는 방법은 다음과 같습니다.

  1. 불투명 한 종이 봉지는 과일과 아보카도로 가득 차 있습니다.
  2. 빛이나 태양이 침투하지 않도록 단단히 닫으십시오.
  3. 보관 온도 + 18-23 ° C 냉장고 나 시원한 지하실은 금지되어 있습니다.
  4. 2-3 일 후, 아보카도의 상태를 점검하여 오버 슈트하지 않도록하십시오.

패키지의 이웃으로서 모든 과일이 도움이 될 것입니다 : 사과, 배, 그러나 이상적인 동반자는 바나나입니다. 그는 아보카도에 가장 가까운 친척입니다. 전제 조건-잘 익은 과일이 필요합니다. 설득력이 좋은 것보다 좋은 것보다.

다른 과일이 없다면 다음과 같은 해결책이 가능합니다.

  • 밀가루로 채워진 아보카도 한 묶음은 2 ~ 3 일 만에 익어야합니다.
  • 패킷으로 그는 스스로 익을 수 있지만 5-6 일 만에 익을 수 있습니다.

"배치"방법은 익은 과일이 에틸렌을 생산한다는 사실에 근거합니다. 이 가스는 아보카도를 포함하여 다른 이국적인 음식을 더 빨리 익히는 데 도움이됩니다. 단단히 밀봉 된 봉지에 보관하여 성숙을 촉진합니다.

이 방법은 빠르지는 않지만 유용한 특성, 맛 및 아로마를 유지하면서 아보카도를 익힐 수 있습니다.

종이 봉지가 없으면 신문이나 불투명 용지가 적합합니다. 각 과일은 돌아서 상자에 들어갑니다. 배터리 아래, 부엌 캐비닛, 가열 된 오븐 또는 기타 따뜻한 장소에 놓입니다.
2-3 일 후에는 과일을 점검해야합니다.

실내에서 숙성시키는 방법으로 습도가 지나치게 높아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 과일이 부패하기 시작합니다. 이상적인 장소는 어두운 메 자닌 선반입니다.

악어 배를 호일로 익히십시오.

호일은 다른 방식으로 사용됩니다.

오늘 과일을 익히려면 오븐 (가스 또는 전기)을 사용하십시오.

  1. 가열을 위해 오븐을 켜십시오-최대 200-210 ° C.
  2. 각 배출구는 두 층의 포일로 싸여있어 노출되지 않은 부분이 없습니다.
  3. 과일은 뜨거운 (!) 오븐에 넣습니다.
  4. 9-11 분 후에 꺼내십시오.
  5. 냉각 된 과일이 벗겨집니다.

이 방법은 다른 열처리와 마찬가지로 아보카도의 맛을 변화시킵니다.
돌진 할 곳이 없으면 아보카도를 호일로 싸서 실온에서 2 ~ 3 일 동안 어둠 속에서 익도록 방치합니다. 모든 속성이 저장됩니다.

끓는 물로

아보카도를 익히고 부드럽게하는 빠른 방법은 끓는 물을 붓는 것입니다.

  • 껍질을 벗기다
  • 뼈를 자르다
  • 살을 조각이나 다른 조각으로 자르고
  • 체 또는 소쿠리에 넣고 끓는 물에 1 ~ 2 ~ 2 분 동안 낮추십시오.

냉장 펄프는 다른 요리의 재료로 사용됩니다.

미성숙 한 식사가 가능합니까

설 익은 아보카도를 먹지 않는 것이 좋습니다. 맛이없고 위험합니다. 설 익지 않은 이국의 펄프는 독소로 채워져 있는데, 이는 독소가 성숙 할 때 분해된다. 껍질은 특히 유독합니다.
맛이 어떤지 알고 싶다면 한두 가지를 시도해도됩니다. 녹색 과일로 과식하는 사람들에게는 심한 중독이 기록됩니다. 이것은 유리한 상황입니다.

결론

수출국이 풍부하여 일년 내내 이국적인 여행을 즐길 수 있습니다. 즉, 러시아의 아보카도 시즌은 논스톱으로 진행됩니다. 모든 국가의 과일은 항상 슈퍼마켓에 있습니다.

잘 익은 외계인의 흔적을 알면 상점에서 바로 선택할 수 있습니다.
그리고 만약 당신이 녹색 외식을한다면, 집에서 익히는 것은 어렵지 않습니다. 아보카도를 부드럽게 만드는 방법, 모두가 스스로 결정합니다. 몇 분 또는 일주일 동안, 드물게 또는 극도로-상황에 따라 다릅니다.
열처리는 과일을 더 빨리 익히는 데 도움이됩니다. 그러나 그들의 맛은 다를 것입니다. 가능하면 서두르지 않는 것이 가장 좋습니다. 결국 과일은 멀리서 러시아로 가져옵니다. 싸지 않습니다.