유용한 팁

당근을 찜하는 방법?

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당근은 담낭 절제술 후 첫 주에 도입 된 최초의 안전한 야채 중 하나입니다 (담낭 제거 수술). 담낭염, 담낭의 운동 이상증, 담석증의 첫 징후에도 사용해야합니다.

속성이 환자 의이 범주에 대한 고유 당근 저 콜레스테롤 . 이뇨제, 경증 ​​완하제 효과로 당근은 몸이 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 섬유-이것은 거의 모든 채소의 기초입니다-이것에 기여합니다. 우리가 알고 있듯이, 5 번 테이블의 야채는 매일 식단의 약 2/3이어야합니다.

당근은 인, 철, 요오드와 같은 비타민이 풍부합니다. 하지만 그녀는 물론 카로틴 -특수 지용성 비타민. 따라서 주요 권장 사항은 완제품에 약간의 식물성 기름 (해바라기, 올리브, 옥수수, 아마씨)을 첨가하는 것입니다.

요리

최근 연구에 따르면 적절한 열처리로 카로틴 흡수가 증가한다고 주장했습니다.

이상적인 방법은 당근을 찌는 것입니다. 문명은 우리에게 천천히 밥솥을 주었고, 주부들은 때때로 숙제를 더 쉽게 만들어주었습니다. 우리는이 마술 도구를 사용할 것입니다.

느린 밥솥에서 찐 당근은 10 분 이상 요리하지 않습니다. 유익한 특성을 유지하면서 채소 전체를 껍질을 벗겨 넣을 수 있습니다. 작은 접시로 자르기로 결정하면 요리 시간이 3-5 분으로 줄어 듭니다.

이러한 방식으로 제조 된 당근은 샐러드, 비네 그레트의 성분이 될 수 있으며, 예를 들어 닭 가슴살 또는 생선 호일로 구운 찐 닭고기 커틀릿의 경우 독립적 인 반찬 일 수 있습니다.

이중 보일러에서 당근을 요리하는 법

필요합니다-당근, 물

1. 당근을 껍질을 벗기거나 젊다면 스폰지의 단단한면을 문지르고 물로 헹굽니다.

2. 당근을 이중 보일러의 격자에 놓고 아래쪽 칸에 물이 있는지 확인하십시오.
3. 이중 보일러를 켜고 40 분을 감지 한 후 요리가 끝날 때까지 기다립니다.

4. 야채의 가장 넓은 부분에 포크를 뚫어 스팀 당근이 준비되어 있는지 확인합니다. 포크가 쉬운 경우 당근을 요리합니다.
5. 당근을 가볍게 식히고 껍질을 벗기고 접시에 사용하십시오.

당근을 준비하는 방법

요리하기 전에 당근이 남아 있지 않도록 당근을 씻으십시오. 이것은 하드 브러시로 가장 편리하게 수행됩니다.

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당근을 전체 또는 큰 조각으로 요리하면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 이것은 요리 후에 할 수 있습니다.

야채를 작은 조각이나 창살로 자르려면 청소해야합니다.

당근을 요리하는 양

당근이 클수록 요리하는 데 시간이 더 걸립니다. 공정 속도를 높이기 위해 전체 채소를 여러 부분으로자를 수 있습니다.

냉동 당근은 신선하게 조리됩니다. 사전 제상은 필요하지 않습니다.

권장 사항에 표시된 시간에 중점을 둡니다. 그러나 당근, 칼, 포크 또는 이쑤시개로 당근의 준비 상태를 확인하십시오 : 그들은 부드러운 야채에 쉽게 들어가야합니다.

냄비에 당근을 찌는 법

냄비에 물을 붓고 끓입니다. 소쿠리 또는 특수 스팀 스탠드를 위에 놓으십시오. 물에 닿지 않아야합니다.

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당근을 소쿠리에 넣거나 서서 뚜껑으로 덮으십시오. 전체 채소는 25-35 분 동안 요리하고 다진 것 – 8-15 분.

전자 레인지에서 당근을 요리하는 법

당근을 전자 레인지 용 용기에 넣습니다. 물을 붓고 뚜껑이나 접시로 덮으십시오.

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접시 대신 일반 비닐 봉지를 사용할 수 있습니다. 거기에 야채를 넣고 물을 붓습니다. 가방을 너무 단단히 묶지 않고 편의를 위해 접시에 놓습니다.

당근을 최대 용량으로 요리하십시오. 얇게 썬 당근은 3-8 분 안에 준비되며 전체는 10-15입니다.

오븐에서 삶은 당근을 요리하는 법

이러한 당근은 맛과 색이 삶은 평소보다 열등하지 않습니다. 일반적으로 전체 채소는 이런 식으로 조리됩니다.

1-2 당근을 호일로 싸십시오. 부드러움을 높이려면 식물성 기름으로 윤활유를 바르십시오.

당근을 베이킹 접시에 넣고 30-40 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 완전히 식히십시오.

당근을 빨리 요리하는 법

물이 끓는 동안 시간이 없다면 당근을 껍질을 벗기고 원으로 자르십시오-당근 조각은 더 빨리 요리합니다-단 20 분. 껍질을 벗긴 당근을 사거나 갈아 입을 수 있습니다. 이는 더 빨리 끓을 것입니다. 냉동 당근 (미니 또는 조각)을 구입할 수도 있습니다-이미 요리되어 가열하기 만합니다.

아기를 위해 완전히 끓을 때까지 당근을 요리하고 껍질을 벗긴 후에는 퓌레를 권장합니다.

성분

-다진 신선한 딜 (26g),

-무염 버터 (18g)

-육즙이 많은 당근 (570g),

-신선한 다진 파슬리 (26g),

-전유 (64 ml),

-갈색 설탕 (3g)

-양질의 거친 밀가루 (34g)

-날달걀 노른자 (한 조각).

당근, 딜 및 양질의 거친 밀가루에서 저칼로리 커틀릿을 요리 할 수 ​​있으며 다이어트 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다. 멀티 쿠커 또는 이중 보일러의 특수 노즐에서 맛있고 건강하며 통풍이 잘되는 패티를 요리하는 것이 좋습니다.


요리 과정 :

잘 씻은 당근을 껍질을 벗기고 아주 잘 rate은 다음 강판 당근 혼합물을 작은 냄비에 옮기고 갈색 설탕을 넣고 충분한 우유를 부으십시오.

또한 정기적 인 교반으로 버터를 첨가하여 약 7 분 동안 저열로 구성 요소를 가열하십시오.

그런 다음 매우 조심스럽게 얇은 양질의 양질의 거친 밀가루를 따르십시오.

성분을 집중적으로 저어 준 다음 당근과 양질의 거친 밀가루를 10 분 동안 데우는 과정을 계속 한 다음 미리 휘핑 한 노른자와 잘게 썬 녹색을 팬에 넣습니다.

재료를 완전히 섞은 다음 당근-세 몰리나를 식히고 작은 커틀릿을 만들어 특별한 노즐로 옮깁니다.


그런 다음 멀티 쿠킹 장치의 그릇에 물을 부어 요리 모드에서 강한 끓여서 당근 커틀릿으로 노즐을 설치하십시오. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 김이 나는 모드를 설정 한 다음 약 1/4 시간 동안 당근과 양질의 거친 밀가루로 버거를 요리하십시오.

여주인 참고 사항 :

당근 커틀릿을 더 입에 물을주기 위해 잘게 다진 양배추와 다진 자두, 강판 치즈 또는 수제 코티지 치즈를 넣을 수도 있습니다.

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