유용한 팁

닭이 나빠 졌다는 것을 이해하는 방법?

Pin
Send
Share
Send
Send


저녁 식사는 특히 배가 고프고 급히 식사를 시작하는 경우 매우 어렵지만, 요리 된 닭고기가 소비에 적합한 지 확인해야합니다. 버릇없는 닭고기는 인간의 건강에 해를 끼칠 수 있다는 것을 누구나 알고 있습니다. 이는 가공되지 않은 제품뿐만 아니라 이미 조리 된 제품에도 적용됩니다. 그러나 닭고기가 얼 었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 냄새, 시력 및 맛 테스트는 닭고기 섭취의 적합성을 결정하는 데 도움이됩니다.

고기 냄새

육류에서 나오는 냄새에주의하십시오. 육류 성분이 거칠고 불쾌한 향기에 의해 격퇴되면 육류가 손상되어 제거하는 것이 좋습니다.

때로는 시간에 버릇없는 육류 제품을 인식 할 수 없지만 요리하는 동안 그러한 성분은 불쾌한 향기의 원천이 될 수 있습니다. 이 경우 요리를 중단하고 고기를 버리는 것이 좋습니다.

어떤 종류의 닭고기를 만지나요?

닭고기의 부패와 촉진 방법을 결정할 수 있습니다. 오래된 제품이 반짝이고 흐르는 물로 철저히 씻음으로써 제거 할 수없는 필름의 양이 확실합니다.

닭 시체를 손으로 느껴보십시오. 표면이 끈적 거리면 고기가 요리에 적합하지 않다는 의심의 여지가 없습니다.

금형

닭고기에 손상을 입히는 데 틀림없는 사실은 곰팡이가있는 반점이 나타나는 것입니다.

제품의 이러한 형성은 녹색 또는 검은 색조로 구별되며 붕괴 과정을 나타내는 특징적인 냄새의 원인입니다. 요리에 이러한 닭고기를 사용하는 것은 강력히 권장되지 않습니다.

얼음 껍질의 부족

냉동 된 형태로 고기를 구매한다고해서 신선한 육류 제품이 보장되는 것은 아닙니다. 이와 관련하여 구매 한 제품을 신중하게 연구하는 것이 좋습니다.

갓 냉동 닭 시체는 반드시 두꺼운 얼음 빵 껍질의 존재를 특징으로하며, 그 존재는 제품이 올바르게 냉동되고 모든 요구 사항을 준수한다는 사실에 의해 확인됩니다.

제품에 하얀 얼음의 존재가 관찰되면 냉동 된 고기에 대해 이야기하는 것 같습니다. 물론 냉동 고기는 위험하지 않기 때문에 요리에 안전하게 사용할 수 있지만이 경우 최종 제품의 맛이 약간 손상 될 수 있도록 준비해야합니다.

닭의 기간 및 보관 조건

닭고기를 구입할 때는 포장에 표시된 유효 기간에주의하십시오. 불행히도,이 요구 사항을 준수한다고해서 제품이 부적절한 조건에서 보관 될 수 있기 때문에 항상 신선한 육류 구매를 보장하지는 않습니다.

실수를 피하려면 고기의 보관 조건을 숙지하는 것이 좋습니다. 제품은 진공 포장, 밀폐 용기에 포장해야합니다.

닭은 빠른 부패를 피하기 위해 저온에서 보관해야합니다. 따라서 냉장고에서 닭고기는 이틀을 넘을 수 없습니다. 냉동 제품의 경우 냉동실에 보관하는 최대 기간은 12 개월입니다.

피부 표면 검사

신선한 닭고기는 부드럽고 탄력적이므로 닭고기를 만지려고하면 신선도를 결정할 수 있습니다. 이렇게하려면 손가락으로 시체를 세게 눌러 찌그러짐을 형성하십시오. 이 후에 고기가 빨리 원래 위치로 돌아 가면 움푹 들어간 곳이 사라지고 신선한 제품을 얻게됩니다.

만료 된 닭고기는 부서지기 쉬운 것이 특징이며, 성형 된 찌그러짐을 누르면 사라지지 않습니다. 이미 언급 한 바와 같이, 부서지기 쉬운 닭고기 고기의 표면에는 부서지기 쉬운 미끄럼 방지 필름이 반드시 끈적 끈적하고 미끄러운 필름이 있어야합니다.

이 기사에서 자세히 설명 한 고기 부패의 징후 중 하나 이상을 관찰하거나 고기의 신선도에 대해 의심이 들면 요리에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 실수는 심각한 중독과 위험한 합병증을 유발할 수 있습니다.

Pin
Send
Share
Send
Send