유용한 팁

홍합 수프

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  • 잘게 썬 조개 통조림 200g
  • 다진 양파 1 컵
  • 1 컵 깍두기 셀러리
  • 다진 감자 2 컵
  • 당근 1 컵
  • ¾ 컵 버터
  • ¾ 컵 밀가루
  • 헤비 크림 1 리터
  • 레드 와인 식초 2 큰술
  • 소금 1 티스푼
  • 맛에 갈은 후추

지시 사항

1 조개 주스를 큰 프라이팬 양파, 셀러리, 감자 및 당근에 배출합니다. 물을 첨가하여 완전히 코팅하고 익을 때까지 끓입니다.

2 한편, 크고 무거운 냄비에 버터를 중간 열로 녹입니다. 밀가루를 붓고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 두껍게 될 때까지 끊임없이 요리하고 약동하십시오. 조개 주스와 야채 혼합물을 추가합니다. 고열로 끓이지 만 끓이지 마십시오.

3 봉사하기 전에 조개를 놓습니다. 너무 오랫동안 요리하면 거칠어집니다. 조개가 데워지면 식초와 섞어 소금과 후추로 간을한다.

조개 수프

조개 수프는 영양가가 높고 전통적인 미국 수프로 전 세계적으로 인기가 있습니다. 이 요리는 수프를 좋아하지만 단조 로움에 질려 서식이 요법에 새로운 것을 가져오고 자하는 사람들에게는 진정한 발견이 될 것입니다.

조개에서 수프를 만드는 것은 어렵지 않습니다.이 과정은 1 시간도 걸리지 않으며 특별한 요리 기술이 필요하지 않지만 조개에주의해야합니다-조개를 소화하면 맛이 너무 어려워집니다.

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