유용한 팁

비건 빵을 만드는 방법

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가벼운 마른 베이킹. 단식에도 적합합니다.

약 12 개의 빵이 필요합니다 :

-베이킹 파우더 1 큰술

-소금 1/2 티스푼

-갈은 마늘 1/2 작은 술 (과립으로)

-신선한 파슬리 1 큰술

-파 1 큰술

-신선한 백리향 1 큰술

-식물성 기름 4 큰술

-냉장 두유 3/4 컵

-레몬 주스 1 티스푼

요리 :

1. 오븐을 220 도로 예열하십시오.

2. 채소를 잘게 썬다.

3. 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 마늘을 섞습니다.

4. 두유에 레몬 즙을 넣고 말린다.

5. 마른 재료에 기름을 넣고 기름 부스러기가 나올 때까지 손으로 갈아서 바르십시오. 채소를 넣고 섞는다.

6. 두부 우유를 붓고 다시 잘 섞는다. 가루로 만든 밀가루 작업 표면에 반죽을 손으로 반죽하고 3-4 번 말리십시오. 더 이상 가치가 없습니다.

7. 반죽을 손으로 반죽하거나 1.3-1.5 cm 두께의 층으로 약간 구르고 작은 원을 유리로 자릅니다.

8. 빵을 베이킹 시트에 놓고 갈변 할 때까지 약 15-20 분 동안 굽습니다.

성분

컨테이너 당 인 분 : 8 빵

  • 다목적 밀가루 1 3/4 컵 (402g)
  • 귀리 3/4 컵 (172g)
  • 1/2 티스푼 (2g) 소다
  • 베이킹 파우더 2 티스푼 (9.5g)
  • 소금 꼬집음
  • 설탕 3/4 컵 (172g)
  • 찬 비건 기름 1/2 컵 (115g)
  • 쌀 또는 두유 1/2 컵 (0.35 L)
  • 1/2 컵 과일 또는 너트 토핑
  • 식용유

빵과 파이-사진과 함께 단계별 조리법

마른 재료를 큰 그릇에 섞습니다. 구멍을 뚫고 기름, 레몬 주스 및 케 피어를 부어 봅시다.

그릇에 모든 것을 반죽

우리는 수평면으로 이동합니다. 약간의 밀가루를 첨가하여 부드럽게 될 때까지 반죽하십시오. 아주 조금, 우리는 아주 멋진 반죽을 만들 필요가 없습니다. 이것은 사실이 아닙니다.

이제 반죽을 30 분 동안 필름으로 덮으십시오.

이 30 분은 매우 중요하지만 조금 더 중요합니다. 반죽을 전혀 귀찮게하지 않는 것이 좋습니다.

이제 빵을 만들면 작은 반죽 조각을 뽑아 공을 만듭니다. 빵을 뿌릴 준비를 할 수 있습니다. 우리는 해바라기 씨, 참깨, 호박 씨와 밀가루를 먹었습니다. 호박 씨앗을 믹서기 또는 칼로 자르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 부풀어 올라 롤빵의 표면을 떠납니다.

스프링 클 중 하나에 공을 담그고 베이킹 페이퍼의 베이킹 시트에 올려 놓으십시오 (베이킹 시트에 야채 나 버터로 기름칠 만하면됩니다). 매우 전문적인 빵만 위에 밀가루를 뿌렸습니다.

오븐의 신속성에 따라 오븐을 180도에서 30-35 분 동안 넣습니다. 🙂 빵이 갈색 일 때 제거하고 식히십시오.

롤에서 후 머스, 비건 채식 마요네즈 및 야채로 멋진 햄버거를 만들 수 있습니다. 또한 중간에 영양가 높은 채식 커틀릿을 넣을 수 있습니다.

빵 만 만들고 싶다면이 레시피의 1/3 또는 절반을 복용하는 것이 좋습니다.

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